01 / ABOUT THE PLACE
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계절의 변화를 담아내는 디저트 플레이트를 맛보러 찾고 싶은 곳, 기타구 다키노가와에 있는 ‘KOTORI BAKE’다. 한 접시에는 폭신한 반죽으로 말아 만든 롤케이크와 작은 파르페, 부드러운 푸딩 등 그 계절에 어울리는 디저트가 균형 있게 담긴다. 예를 들어 초가을에는 호박 바스크 치즈케이크나 과일을 곁들인 롤케이크를, 봄이 시작될 무렵에는 벚꽃과 딸기를 더한 디저트를 만날 수 있다. 방문 시기에 따라 다른 맛을 즐길 수 있다는 점이 매력이다.
달콤한 한 접시와 함께할 음료도 다양하게 마련되어 있다. 깔끔한 스트레이트 홍차와 커피는 물론, 부드러운 밀크커피와 아이스 라테, 향긋한 캐모마일 밀크티까지 구운 과자와 곁들일 음료를 고를 수 있다. 계절에 따라 사과 향을 더한 홍차나 직접 만든 진저에일이 메뉴에 오르기도 한다.
좌석이 많지 않은 아담한 공간으로, 매장 식사는 1인 손님만 예약제로 이용할 수 있다. 주변 대화 소리에 신경 쓰지 않고 자기만의 속도로 케이크를 맛볼 수 있는 고요함이 유지된다. 영업은 주로 금요일과 토요일 낮 시간대에 이뤄지며, 당근 케이크 같은 구운 과자는 포장해 가져갈 수도 있다. 현금 외에 PayPay 결제도 가능하다. 주말에 혼자 달콤한 디저트와 조용한 휴식을 즐기고 싶을 때 눈여겨볼 만한 선택지다.
